一个充斥逍遥与灵气的葡萄酒产区——索诺玛

归功于1976年巴黎盲品会加州酒对于法国酒的大胜，当人们提及美国的葡萄葡萄酒产区时，个别第一个想到的酒产便是位于旧金山北边的纳帕谷（Napa Valley），而与它仅一座小山（Mayacama Mountains）之隔的诺玛索诺玛（Sonoma County），却像是个充红花中间的绿叶，每一每一被置若罔闻。斥逍假如从历史来看，遥灵着实索诺玛早在1812年就有俄国移夷易近在此种下了第一棵葡萄树，气的区索比纳帕谷早了27年；而索诺玛的葡萄第一个商业酒庄Buena Vista Winery建树于1855年，也比纳帕谷1861年建树的酒产第一个商业酒庄Charles Krug Winery早了6年。从地舆上来看，诺玛索诺玛比纳帕谷大上良多，个充索诺玛约有24000公顷的葡萄园，至关散漫的扩散在15个法定产区内（AVA，美国法定酿酒葡萄种植区），酒庄数约莫500家；而纳帕谷的葡萄园面积仅有18000公顷，却有600家酒庄扩散在16个法定产区之中。

位于索诺玛产区的不对于酒庄葡萄园

这两个产区给人的感应，让我首先遥想到的便是波尔多左岸以及右岸的比力——纳帕谷就像左岸，一条小道上就能看遍摆列的巍峨奢华驰名大酒庄，气焰较有不同性；而索诺玛郡就像右岸，巨细纷比方或者简陋或者奢华的各色酒庄在比力广漠的规模里泛起零星的扩散，风土条件的差距让适宜种植的葡萄种类愈加多样化。逛这两个产区的感应，就像逛纽约第五小道看一线名牌旗舰店以及多金贵妇的奢华感，以及逛SOHO区看艺术性妄想师品牌小店挖宝的兴趣，是截然差距的气焰。

相对于纳帕谷有赤霞珠作为招牌种类，索诺玛标志性的仙粉黛（原文：金粉黛，Zinfandel，经DNA比力，证实与南意的Primitivo是统一个种类，源头于克罗埃西亚）就显患上驰名度较低，根基上出了美国就不人意见它，这是本产区在对于外推广上的短板。而当地人自称“长于种植多个差距葡萄种类”，也反而给人一种“样样通，样样松散”，不够专精的印象。不外这些年来索诺玛各个AVA的风土条件经由了更多深入的清晰以及细分，已经在气焰以及品质下面有了可喜的转变。本郡睁开患上比力早的地域，如俄罗斯河谷（Russian River Valley）、干溪谷（Dry River Valley）、亚历山大谷（Alexander Valley）、骑士谷（Knights Valley），适宜种植赤霞珠、梅洛、仙粉黛、霞多丽、长相思等葡萄种类。靠海的索诺玛海岸（Sonoma Coast）受冷凉的北安定洋海流以及雾气的影响，气温清晰比靠腹地当地的地域低，可产出相似法国勃艮第的斯文黑皮诺与霞多丽，以及气焰比力清新斯文的西拉，逐渐排汇了一些比力有冒险肉体的酿酒人返回开垦葡萄园，建树酒庄。

索诺玛具备全美最大的家族酒庄嘉露酒庄（Ernest & Julio Gallo Winery）以及全美排名第九大的肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson），由于已经颇有驰名度，在此就未多少做介绍了。在这里特意推选两家比力特意的中小型酒庄，铁马酒庄（Iron Horse Vineyards）以及保罗·豪斯酒庄（原文：保罗霍伯斯庄园，Paul Hobbs Winery）。铁马酒庄位于俄罗斯河谷里的绿谷（Green Valley），是个由Audrey以及Barry Sterling夫妇在1976年购入，两年后建树酒庄并破费第一款酒的家族庄园。此处冷凉多雾而且有霜害劫持的天气并无让两夫妇打退堂鼓，反而被他们认定是种植霞多丽以及黑皮诺的最佳情景。他们酿造的起泡酒被五届美国总统选为国宴用酒，搜罗作为里根与戈巴契夫那开幕美苏热战时期的历史性谈判的国宴用酒。
　　
　　保罗·豪斯酒庄则是由号称加州最有影响力的酿酒师保罗·豪斯所建树。这位作品一号（原文：第一乐章，Opus One，由波尔多名庄木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）与纳帕谷蒙大维酒庄（原文：罗伯特蒙大维酒庄，Robert Mondavi）跨国相助酿造的名酒）的前酿酒师，作品曾经取患上天下最有影响力的酒评人罗伯特·帕克（Robert Parker）100分的评估，酿出的酒一瓶难求。他在索诺玛建树自己的酒庄，自动于酿造能短缺揭示风土特色的霞多丽、黑皮诺以及赤霞珠等种类酒。
　　
　　索诺玛有着良多怀抱试验激情，特意具备事实性的酒庄。此地逍遥的他乡情调以及丰硕多姿的琼浆美食行动，也排汇了纷至沓来的游客。假如有机缘，感触完纳帕谷的恢宏格式，无妨再来索诺玛走走，它的灵气以及多变面目相对于会给你残缺差距的感触！

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